吉利丁片（明胶片） (4)
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案例描述
品名：吉利丁片（明胶片）
配料：
贮存方法：干燥通风处
用途：见下图介绍
保质期：36个月
规格：5克*10片
产地：河北省石家庄市
什么是吉利丁片？
吉利丁片是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，半透明，黄褐色。
多于用慕斯蛋糕、芝士、果冻、冰淇淋、蛋挞、馅料、粒点等西点烘焙。用冷水泡吉利丁片1-2分钟至软化，然后隔水加热至溶解。
5克一片，省去称重麻烦，即溶即用，使用便捷。
稳定性好，富有弹力，冷藏不易龟裂。
自封口设计，便于更持久保存。
温馨提示
浸泡时尽量不要重叠，浸泡完把水分去干。
加热时温度不宜过高，否则凝结功效会降低
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