吉利丁片(明胶片) (4)
浏览量:
案例描述
品名:吉利丁片(明胶片)
配料:
贮存方法:干燥通风处
用途:见下图介绍
保质期:36个月
规格:5克*10片
产地:河北省石家庄市
什么是吉利丁片?
吉利丁片是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,半透明,黄褐色。
多于用慕斯蛋糕、芝士、果冻、冰淇淋、蛋挞、馅料、粒点等西点烘焙。用冷水泡吉利丁片1-2分钟至软化,然后隔水加热至溶解。
5克一片,省去称重麻烦,即溶即用,使用便捷。
稳定性好,富有弹力,冷藏不易龟裂。
自封口设计,便于更持久保存。
温馨提示
浸泡时尽量不要重叠,浸泡完把水分去干。
加热时温度不宜过高,否则凝结功效会降低
关键词
上一篇
佳丽达胶片
吉利丁片(明胶片) (3)
下一篇